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Che cos’è per me il cake design?…e’ una passione iniziata nel 2011 da un’idea semplice semplice: quella di fare qualcosa di speciale per la festa di compleanno della mia bimba, tutto è iniziato da quel castello di pan di spagna che pendeva vistosamente da un lato quasi a sembrare che crollasse da un momento all’altro , con quei dettagli realizzati sul tavolo di cucina e con strumenti di fortuna come stecchini, un bicchierino da caffè, un coltellino e tappi di bottiglia per fare i cerchietti… eppure , anche se oggi lo giudico un lavoro orrendo, a quel tempo mi sembrò un capolavoro e la soddisfazione che provai nel vederlo finito non la dimenticherò mai. Oggi ho un bellissimo laboratorio che ho creato partendo da un sogno che avevo da tempo: quello di creare un mio spazio dove poter realizzare tutto ciò che mi passa per la testa e … senza limiti alla fantasia.
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